玉和酱园自其创始人董玉和后，几易其主，但牌名一直保存，建国后玉和醋得到进一步发展，1958 年年产量达 200 吨。改革开放后，政府大力恢复名牌老店力度，玉和酱园于1983年更名为长沙玉和醋厂，同时大力改善玉醋的生产设施和完善生产工艺，玉醋的产量和质量大大提高；市场份额不断增大，品牌价值也不断提升，产品行销全国十七个省、市（自治区）及东南亚等国。自80年代以来，玉和醋多次被评为省优、部优产品称号。2002年，为适应企业发展的需要，长沙玉和醋厂改制组建成长沙玉和酿造有限公司，并迁址长沙县榔梨镇投资两千余万元，建成占地面积53亩，年产酿造食醋能力上万吨的现代化股份制企业。2009年，公司投资千余万元建成湖南省唯一液态白醋纯酿车间，年产纯酿白醋5000余吨。2012年，公司又投资近千万元新增一条全自动......
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