玉和酱园自其创始人董玉和后,几易其主,但牌名一直保存,建国后玉和醋得到进一步发展,1958 年年产量达 200 吨。改革开放后,政府大力恢复名牌老店力度,玉和酱园于1983年更名为长沙玉和醋厂,同时大力改善玉醋的生产设施和完善生产工艺,玉醋的产量和质量大大提高;市场份额不断增大,品牌价值也不断提升,产品行销全国十七个省、市(自治区)及东南亚等国。自80年代以来,玉和醋多次被评为省优、部优产品称号。2002年,为适应企业发展的需要,长沙玉和醋厂改制组建成长沙玉和酿造有限公司,并迁址长沙县榔梨镇投资两千余万元,建成占地面积53亩,年产酿造食醋能力上万吨的现代化股份制企业。2009年,公司投资千余万元建成湖南省唯一液态白醋纯酿车间,年产纯酿白醋5000余吨。2012年,公司又投资近千万元新增一条全自动灌装线、新建一个黄酒酿造车间,产品品质大幅提升。
2006 年“玉和”被中国商务部评定为首批“中华老字号”, 2009 年、2012 年 “玉和醋传统酿醋技艺”相继被列为“长沙市非物质文化遗产保护名录 ”,和 “湖南省非物质文化遗产保护名录”, 同时“玉和”还被评为了湖南省著名商标。为更好的传承和挖掘“玉和传统酿醋技艺”、将中华老字号发扬光大,公司在玉和酱园原址——湖湘民食民俗民风一条街(长沙天心区坡子街202号)建成了占地几千平米的玉和醋文化博物馆。馆内陈列了许多与玉和醋有关的文物、资料等,对玉和传统酿醋的工艺流程进行展示,同时每天对国内外游客进行免费开放,不定期进行相关的学术交流。
热忱欢迎国内外厂商光临指导及洽谈业务。。
长沙玉和酿造有限公司
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